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Aug 14, 2023

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L'escorte des 4-H Juan Carlos Espinal participe à la course des serveurs et serveuses à l'hôtel Statler. La conférence annuelle d'exploration de carrière des 4-H – où les membres des 4-H assistent à des cours conçus par divers

L'escorte des 4-H Juan Carlos Espinal participe à la course des serveurs et serveuses à l'hôtel Statler.

La conférence annuelle d'exploration de carrière des 4-H – au cours de laquelle les membres des 4-H suivent des cours conçus par diverses unités de Cornell et vivent sur un campus universitaire – a accueilli près de 250 jeunes de tout l'État de New York à Cornell du 27 au 29 juin.

"Cela signifie tellement que tant de départements, centres et programmes de l'université se sont réunis pour accueillir les jeunes à Cornell, les invitant à découvrir la vie universitaire et à apprendre aux côtés des professeurs, des étudiants et des professionnels", a déclaré Alexa Maille, 4-H de l'État de New York. Spécialiste STEM du développement de la jeunesse. « Ils ont eu la chance de découvrir et de poursuivre des intérêts qui pourraient susciter de futurs cheminements de carrière et également de rencontrer une communauté de personnes qui défendent leur leadership et leur croissance à travers cet événement et à l'avenir.

Les étudiants des 4-H ont pu essayer des tenues de lutte contre les incendies et habiller des chaperons pour participer à un défilé de mode.

Les programmes de cette année allaient de l'apprentissage des systèmes alimentaires à Cornell AgriTech à l'exploration de la nature au Cornell Lab of Ornithology. La nouveauté en 2023 était le programme « Be Our Guest : Welcome to Hospitality » de l'hôtel Statler. Les participants ont acquis des compétences en matière d'hospitalité telles que faire un lit, préparer la nourriture, dresser la table et servir la nourriture. Ils ont ensuite testé ces nouvelles compétences avec un concours de préparation de smoothies, un concours de fabrication de lit, une course d'obstacles entre serveurs et une préparation de gâteaux.

«Nous voulions donner aux jeunes 4-H une large exposition à différents départements hôteliers, à différents emplois hôteliers et à différentes formations en compétences hôtelières», a déclaré Rick Kuhar '86, directeur de l'apprentissage et du développement à l'hôtel Statler.

Les participants portaient également des uniformes spécifiques lors de chacune des activités, notamment un uniforme de chef, ou des blancs de chef, lors de la cuisson.

"Nous voulions simuler des situations de travail authentiques, donc les uniformes nous aident", a déclaré Kuhar.

« Ce qui était passionnant, c’était à quel point ils se souvenaient de tant de moments d’apprentissage. Et ils comprennent la différence subtile entre service et hospitalité. Ils savent désormais que l’hospitalité est la façon dont nous faisons en sorte que nos invités et nos clients se sentent les bienvenus, à l’aise et importants.

Dans le Martha Van Rensselaer Hall, des étudiants diplômés du Performance Apparel Design Lab de Heeju Park, professeur agrégé au Département de conception centrée sur l'humain du Collège d'écologie humaine, ont dirigé les jeunes dans une « Exploration des STEM grâce à Smart Firegear ». Ils ont découvert comment les équipements de participation des pompiers sont conçus et utilisés et comment les porter et les retirer correctement, ainsi que des leçons sur la portabilité, la conception, les matériaux et l'anthropométrie – tous les aspects essentiels impliqués dans l'amélioration des équipements de participation.

Plus tard, les participants ont porté des tenues de participation lors d'un parcours d'obstacles simulant les mouvements utilisés par les pompiers et ont décoré leurs accompagnateurs des 4-H en tenues de participation et autres accessoires pour un défilé de mode de tenues de pompiers.

Ils ont également découvert le processus de conception permettant de créer des équipements de lutte contre l'incendie mis à jour, y compris la numérisation corporelle en 3D où ils ont été numérisés et imprimés de modèles de 3 pouces d'eux-mêmes, et ont utilisé de l'encre et des fibres conductrices pour créer un vêtement intelligent.

«C'est l'exercice qui les a le plus époustouflé», a déclaré Andrew Melissas, 23 ans, étudiant en maîtrise de conception centrée sur l'humain, spécialisé dans les chaussures et les vêtements de sport, qui a dirigé le programme. Jeyeon Jo, doctorant et assistant de recherche, a démontré comment utiliser de l'encre conductrice et des fibres conductrices pour créer un vêtement intelligent à partir d'un t-shirt Hanes ordinaire et a expliqué comment la technologie pourrait être utile aux pompiers, comme un capteur de température dans leur chemise qui peut alerter leur équipe s’ils commencent à surchauffer.

Ce n'était pas uniquement l'heure des cours : les étudiants ont également pu jouer aux quilles et nager au Helen Newman Hall, faire des activités de plein air à Rawlings Green et explorer l'architecture du campus.

"Ce programme était une excellente façon d'explorer le campus et d'en apprendre davantage sur l'histoire de l'Université Cornell tout en explorant différentes possibilités pour notre avenir", a déclaré Ameera Sajjad, une 4-H de New York.